Description
Rebsorten: 55% Red Grenache 30% Carignan 15% Syrah, Kalksteinböden – organische (bio) Anbau. Daten des jungen Weins: Alcohol 14.00% Zucker 0.5 g/ Säure 5.2 g/l pH 3.44
Reifung: Junger Bio-Rotwein. Hergestellt aus Trauben von jungen und alten Rebstöcken von roten Grenache, Carignan und Syrah. Gärung mit wilden Hefen aus dem gleichen Weinberg. Dieser Wein vermittelt die Energie und Frische der DO Montsant. Ein sehr sauberer Wein ohne Eichenholz-Attribute. Ein frischer Wein, voller Säure Früchte, lebendig, mineralisch, geschmeidig und seidig.
Bewertung: Farbe: Kirsche, hell, lebhaft, violetter Rand. Bouquet: Frische rote Früchte, Zitrusfrüchte, Zitronenschalen, Gewürze und Kräuternoten. Gaumen: Frischer und mineralischer Auftakt. Saure rote Früchte, Noten von Zitrone, frische Gewürze. Umfassende und seidige Tannine. Gut ausgewogener Wein.
Produktionsvolumen: 8000
Kurzinfos: Bio, vegan
Music Match: Music Match Tant de bo by Suu
Alkoholgehalt: 14%
Marke
Coca i Fitó
Coca i Fitó ist ein kreatives und dynamisches Weingut, das von den Brüdern Toni und Miquel Coca i Fitó gegründet wurde. Toni ist ein renommierter katalanischer Winzer mit langjähriger Erfahrung in der Weinherstellung und hat den größten Teil seines Lebens der Erforschung und dem Wissen über den Weinbau gewidmet. Sein Bruder Miquel hingegen befasst sich seit dem Jahr 2000 erfolgreich mit der internationalen Vermarktung von Weinen und Cavas. Im September 2006 haben die Brüder Coca i Fitó beschlossen, ihr erstes Weinprojekt zu starten und den Wein "Coca i Fitó Negre" herzustellen. Zu diesem Zeitpunkt besaßen sie bereits einen kleinen Weinberg in der Herkunftsbezeichnung Montsant. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde El Masroig in der DO Montsant, wo die meisten Weine produziert werden. Ein Teil der Weißweinproduktion wird aus Garnacha-Trauben aus der DO Terra Alta hergestellt und im Celler Cooperatiu de Gandesa produziert, wo Toni als technischer Direktor tätig ist. Das Weingut produziert Weine wie COCA I FITÓ, JASPI und ALOJA.
